TASTING COFFEE TICKET ① ラ プラヤ -湘南海街珈琲祭 限定ブレンド- LA PLAYA -SHONAN SEASIDE TOWN FES. LIMITED BLEND- １TICKET スペイン語で「海浜・浜辺」。湘南の波の揺らぎと秋をイメージしたイベント限定のブレンド。同種３種類の豆を、比率の異なるプレミックス２種類を用意し、浅煎りと中煎りで焙煎、アフターミックスしました。同品種のコーヒーでも焙煎度違いから表れる異なる味わいが、グラデーションのように絡み合い、深煎りでも浅煎りでも表現できないニュアンスのある味わいを生み出します。ブレンド比率の詳細は下記に記載。 ② タプラ メキシコ カップオブエクセレンス受賞 TAPULA MEXICO CUP OF EXCELLENCE １TICKET ティーライクでクリーンな印象のコーヒーです。ひとくちめは黒糖のような落ち着いた甘さがあり、ライムやレモングラスのような黄色い柑橘系を想わせる果実感が温度変化によって現れます。 タプラ農園は標高９５０mに位置する家族経営の農園です。 ２０１７年頃よりマルセレサ種を栽培をはじめ、２０２１年にヤラ・チャンピオンにも輝く。マルセレサ種は、ティモールハイブリットとビジャサルチ(ブルボンの突然変異)の人口交配種です。 より詳しい写真や説明は　こちらのページから ③ カラモ エチオピア アナエロビックナチュラル KARAMO ETHIOPIA ANAEROBIC FERMENTATION NATURAL ２ TICKET フローラルでとても綺麗な発酵感溢れる味わいです。 ２０２０年 エチオピア Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 その中でも最高品質なアナエロビックです。このプロセスでは約１２０時間の嫌気性発酵とハンドソーティングを経て、攪拌を行いながら２３日程度かけて水分値を落としています。 より詳しい写真や説明は　こちらのページから ④ ラス ヴェラネラス コロンビア ブルボンディラ LAS VERANERAS COLOMBIA BOURBON DILLA WASHED ２ TICKET プロセス由来のトロピカルフルーツやボタニカルな明るい酸が特徴です。 この農園は、モンテブランコをはじめ著名な農園を手掛ける革新的な生産者ロドリゴ・サンチェス氏と妻クラウディアが新たに立ち上げた最新の農園です。 約１８時間発酵を行い、フローティング・パルピング、６５時間嫌気発酵により理想的な発酵状態に仕上げられています。 より詳しい写真や説明は　こちらのページから   A CUP OF COFFEE (A) -湘南海街珈琲祭限定ブレンド-　ラ プラヤ LA PLAYA -SHONAN SEASIDE TOWN FES. LIMITED BLEND- ８００ スペイン語で「海浜・浜辺」。湘南の波の揺らぎと秋をイメージ。 同種3種類の豆を、比率の異なるプレミックス２種類を用意し、浅煎りと中煎りで焙煎、アフターミックスしました。 ひとくちふたくち口にコーヒーを含むたびに、秋風のようなふくよかな赤果実な味わい、浅煎りの澄んだ黄色い柑橘、アフリカンコーヒーらしい緑葉のようなフレッシュさ、青い海のように深い奥行きのある甘さ。浜辺に波が寄せては還すように、飲むたびに違った味わいを運んできてくれるブレンドとなっています。今回のブレンドは、エチオピア アナエロビックファーメンテーション・タンザニア ウォッシュト・メキシコ カップオブエクセレンス を使用しています。 ［LIGHT ROAST］ TANZANIA 60%・ETHIOPIA 30%・MEXICO 10% ［MEDIUM ROAST］ TANZANIA 10%・ETHIOPIA 80%・MEXICO 10% ［ORDER OF RATIO］ ETHIOPIA (M) ＞TANZANIA(L) ＞ETHIOPIA (L) ＞TANZANIA (M) = MEXICO (M) = MEXICO (L) ［OVERALL RATIO］ ETHIOPIA 55%・TANZANIA 35%・MEXICO 10% 同品種のコーヒーでも焙煎度違いから表れる異なる味わいが、グラデーションのように絡み合い、深煎りでも浅煎りでも表現できないニュアンスのある味わいを生み出します。 (B) ダークブレンド　 DARK BLEND ６００ ナチュラルプロセスのエチオピアを使用した中深煎りのブレンド。落ち着いた味わいを求める方へお勧めします。はじめにビターな味わいが現れ、甘くベリーのような華やかさがあります。濃いめのローストですが、余韻はすっとクリーンであることを大切に焙煎しています。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・甘いケーキや焼き菓子とペアリングして飲みたいコーヒーです。 ・本や音楽を片手に、ゆっくりと飲みたいコーヒーです。 ・ビターな落ち着いた味わいの中に、イチヂクのような甘い果実感が広がります。余韻はとってもクリーンで、中深煎りなのに渋みが少なく余韻がながいです。 ・ブラックでも良いですが、ミルクとの相性もとても良いので、少し甘さがほしいときはミルクを足して、ほろ苦くてまろやかなカフェオレを召し上がっていただきたいです。 より詳しい写真や説明は　こちらのページから (C) オリジナルブレンド　 ORIGINAL BLEND ５５０ THE GOOD GOODIES 開業からの定番コーヒー。 スッキリと華やかな印象のブレンドです。エチオピアの明るい酸味とブラジルなどの落ち着いた雰囲気を兼ね備え、毎日飲んでも飽きのこない、どなたにでも楽しんでいただけるコーヒーです。焙煎は少し浅めですがしっかりとボディのある質感です。お店のカフェオレはこのオリジナルブレンドを濃いめに抽出してミルクと割ってお作りしています。 ※ 季節や年度によってブレンドの国・農園等の内容が変わる場合があります。 ORIGINS : Brazil / Colombia / Guatemala / Ethiopia より詳しい写真や説明は　こちらのページから (D) -カップオブエクセレンス- タプラ メキシコ　 TAPURA / MEXICO １,０００ カップオブエクセレンス 受賞。ティーライクでキラキラとした印象のコーヒーです。ひとくちめは黒糖のような落ち着いた甘さがあり、ライムやレモングラスのような黄色い柑橘系を想わせる果実感が温度変化によって現れます。タプラ農園は標高950mに位置する家族経営の農園です。2017年頃よりマルセレサ種を栽培。2021年にヤラ・チャンピオンに輝く。マルセレサ種は、ティモールハイブリットとビジャサルチ(ブルボンの突然変異)の人口交配種です。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・柑橘系のすっきりとした印象に、ハイブリッド種らしい複雑な味わいがあります。 ・ティーライクでキラキラした印象のコーヒーです。柑橘系の黄色い果実が温度変化とともに現れます。リフレッシュしたい時におすすめです。 ・最初はアプリコットのようなスッキリした甘さのある酸ですが、冷めてくるとライムやレモングラスのようなジューシーな酸とカカオのようなコクの余韻を楽しめます。 ・初めの一口は、落ち着きのある黒糖のような甘さがあり、飲み進めていくとほど良い酸が出てきて丸みのあるボディを感じる味わいに変化します。 より詳しい写真や説明は　こちらのページから (E) カラモ エチオピア　 KARAMO / ETHIOPIA １,２００ ベリー溢れる果実感のコーヒーです。2020年エチオピアCup of Excellenceで優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロットです。その中でも最高品質なアナエロビックです。このプロセスでは約120時間の嫌気性発酵とバンドソーディングを経て、攪拌を行いながら23日程度かけて水分値を落としています。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・カシスやデラウェアのような芳醇な発酵感のある香りが特徴的です。チョコレートとのペアリングにおすすめしたいコーヒーです。 ・カップを口に運んだ時の香りから、ベリーやマスクメロンのような甘さ、飲んだ後の余韻まで贅沢な一杯です。 ・昨年同じ農園のナチュラルのお豆をお店で出していました。クリーンで発酵感がしっかりありすごくおいしかった記憶があります。今回は、アナエロビックナチュラルということで、ストロベリーやグレープのような芳醇な味わいをしっかり感じます。 ・巨峰やみかんのような上品な甘さと果実感があります。とても滑らかで、余韻がしっかりと残ります。ゆっくりと温度変化を楽しんでいただきたい一杯です。 ・コーヒー一杯でも、最後まで飽きさせない味で、ベリー系のお菓子ともペアリングしたくなるコーヒーです。 より詳しい写真や説明は　こちらのページから (F) ラス ヴェラネラス コロンビア　 LAS VERANERAS / COLOMBIA １,３００ この農園は、モンテブランコをはじめ著名な農園を手掛ける革新的な生産者ロドリゴ・サンチェス氏と妻クラウディアが新たに立ち上げた最新の農園です。約１８時間発酵を行い、フローティング・パルピング、６５時間嫌気発酵により理想的な発酵状態に仕上げられています。そのプロセス由来の明るく複雑な果実感をお楽しみください。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・挽いた時と淹れる時も香りを楽しめます。軽めの赤ワインのような複雑な酸味があり満足感のあるコーヒーです。 ・飲んだ瞬間ジューシーでトロピカルな果実感が広がります。冷めてくると丸みのあるマスカットのような甘さもあり、温度変化を楽しめます。 ・とても香り豊かで華やかな印象です。 冷めてくるととろっとした丸みのある優しさもあるので、ぜひゆっくり飲んでいただきたいです。 より詳しい写真や説明は　こちらのページから   BAKED CAKE -湘南海街珈琲祭限定ブレンド使用- コーヒーシフォンケーキ　４８０ COFFEE CHIFFON CAKE ラ プラヤ イベント限定のブレンドを抽出して使用 コーヒーフェスティバル限定のケーキです レモンケーキ　４５０ LEMON CAKE 瀬戸内 岩城島産の防腐剤・ワックス不使用のレモンを使用 -エチオピア アナエロビック- ベリージャム　４７０ BERRY JAM CAKE べリーと相性の良いコーヒー豆を使用した生地に 自家製ベリージャムをサンドしています -カップオブエクセレンス- フィグキャラメル　４９０ FIG CARAMEL CAKE メキシコ カップオブエクセレンス を贅沢に使用 自家製のイチジクのキャラメルをサンドしています  

THE GOOD BUDDIES NIGHT MARKET ザ グッドバディーズ ナイトマーケット モーニングマーケットのスピンオフ企画 鎌倉小町にある酒屋 salo kamakuraさんを中心に、クラフトビールや日本酒、焼酎などをご用意します。 開催日：２０２６年１０月３１日（土）（雨天の場合はWEST開催） 時間：１８時３０分頃から 場所：THE GOOD GOODIES -EAST- ( 鎌倉市小町１-４-４ ) 〈１０月出店者〉 Passific Brewing 「海を越え、山を越え、ビールと旅するブルワリー」をコンセプトに2021年から茅ヶ崎でビールをつくっています。季節に合う美味しいビールを樽生でご用意！ すき焼き 松㐂屋 明治13年創業、元宮内省御用達として天皇家に近江牛を納めていた老舗。選び抜かれた近江牛と秘伝の割下で味わうすきやき。 salo kamakura（クラフトビール・ジン・焼酎） 鎌倉小町にある酒屋・ボトルショップ。“Alternative”をコンセプトに、世界中、日本中のマイクロブルワリーや酒蔵、蒸留所のお酒とその物語を伝えます。 酒喫茶 OTSUTA（日本酒・クラフトビール） 現在、THE GOOD GOODIES -WEST- にて間借り営業中。日本酒に合うおつまみと、店主のルーツである会津の酒を中心に選び抜かれたお酒を扱う。   開催日：２０２６年１１月２８日（土）（雨天の場合はWEST開催） 時間：１８時３０分頃から 場所：THE GOOD GOODIES -EAST- ( 鎌倉市小町１-４-４ ) 〈１１月出店者予定〉 l’intimité nomade (ランティミテ ノマド) 前身は、鎌倉で営んでいたフレンチビストロ「ランティミテ」。現代の食の問題を少しでも改善したい、ノマドのように自由に動きどんなところでも体が喜ぶ料理をしたい。“食”を見直すきっかけに。そんな想いから、現在は、「ランティミテ ノマド」として茅ヶ崎の工房に拠点を移し、料理教室、サワードウブレッド販売、POPUP STOREなどノマドスタイルで活動中。 salo kamakura / 酒喫茶 OTSUTA / THE GOOD GOODIES 当日に出店者が変更となる場合がございます。予めご了承ください。 荒天中止の場合はこちらのページにてお知らせ致します。 HAVE A GOOD SATURDAY NIGHT.

THE GOOD BUDDIES MARKET ザ グッドバディーズマーケット 今日のはじまりを豊かに。暮らしの良き相棒をみつける場所。 開催日：２０２６年５月１０日【次回 未定】 時間：８時から１２時まで 場所：THE GOOD GOODIES -EAST- 〈5月出店予定〉 井上蒲鉾店（蒲鉾） 鎌倉の老舗　揚げたての小判揚げや梅花はんぺんを販売しています。 doyoubi（マフィン・スコーン） 鎌倉で不定期にオープンするお店。おいしい食材や味の組み合わせを編集した日替わりのマフィンやスコーンを販売します。 ひなや（おばんざい・弁当） 鎌倉を拠点におばんざいをケータリングやロケ弁にしています。おばんざいをお弁当にして販売します。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 当日に出店者が変更となる場合がございます。予めご了承ください。 荒天中止の場合はこちらのページにてお知らせ致します。 HAVE A GOOD SUNDAY MORNING.   ・・・ 【ARCHIVE】 〈４月出店予定〉 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 thalatha（ファラフェルサンド） お豆で作ったコロッケ（ファラフェル）を、野菜やソースと一緒にピタパンに詰めた中東生まれのサンドイッチ。thalathaでは和の食材を合わせて全粒粉のピタパンにぎゅっと詰め込み、新しい形にしました。最後まで飽きずに楽しめるように、食べ進める度に変わる味の変化をお楽しみください。 gui flower（花・植物） 季節の枝物やグリーン、湘南エリアで栽培された野菜などを販売します。昨年に鎌倉の御成通りそばに実店舗をオープン。 ひなや（おばんざい・弁当） 鎌倉を拠点におばんざいをケータリングやロケ弁にしています。おばんざいをお弁当にして販売します。 Boundary（焼菓子） 焼菓子などの販売。 マヤノカヌレ ・Sorano Bakehouse（カヌレ ・アイスサンド） 国産米粉と平飼い玉子を使ったグルテンフリーのお菓子を一つひとつ手作りでおつくりしております。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。     〈２月出店予定〉 井上蒲鉾店（蒲鉾） 鎌倉の老舗　揚げたての小判揚げや梅花はんぺんを販売しています。 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 Boundary（焼菓子） 焼菓子などの販売。 doyoubi（マフィン・スコーン） 鎌倉で不定期にオープンするお店。おいしい食材や味の組み合わせを編集した日替わりのマフィンやスコーンを販売します。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈１２月出店予定〉 gui flower（花・植物） 季節の枝物やグリーン、湘南エリアで栽培された野菜などを販売します。4月に鎌倉の御成通りそばに実店舗をオープン。 日本ワイン店じゃん（ワイン・角打ち） 全国のつくり手を自ら訪問し、選りすぐった日本ワインを販売します。 菓匠 新月堂（和菓子） 明治43年群馬県多野郡神流町(旧:万場町)で創業。当店の和菓子には、丁寧に炊いた自家製あんこを使用しています。 HATAGO（フレグランス） 鎌倉を代表するそれぞれの海街の香りを、香水の本場フランス パリで活躍する調香師 ジャン＝ミッシェル・デュリエと丁寧につくりました。 Boundary（焼菓子） 焼菓子、シュトーレン、リースなどの販売。 フォンフォンシフォン （シフォンケーキ） 季節の素材を大切にしたシフォンケーキ。今の時期は瀬戸内海いわぎ島で栽培された青いレモンをたっぷり使ったレモンシフォンを販売します マヤノカヌレ ・Sorano Bakehouse（カヌレ ・アイスサンド） 国産米粉と平飼い玉子を使ったグルテンフリーのお菓子を一つひとつ手作りでおつくりしております。 mizutama589 琥珀糖 （琥珀糖） mizutama589は天然の素材で味、色、香りをつけた琥珀糖 のお店です。全て手作業、焦らす、ゆっくり、のんびりと作られた優しい味をお楽しみ下さい。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈１１月出店予定〉 フリーマーケット 古着：洋服屋さんの私物を販売予定。 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 thalatha（ファラフェルサンド） お豆で作ったコロッケ（ファラフェル）を、野菜やソースと一緒にピタパンに詰めた中東生まれのサンドイッチ。thalathaでは和の食材を合わせて全粒粉のピタパンにぎゅっと詰め込み、新しい形にしました。最後まで飽きずに楽しめるように、食べ進める度に変わる味の変化をお楽しみください。 gui flower（花・植物） 季節の枝物やグリーン、湘南エリアで栽培された野菜などを販売します。4月に鎌倉の御成通りそばに実店舗をオープン。 SOU FARM（野菜） 埼玉県比企郡小川町から「不耕起・無農薬・無肥料・固定種・在来種・自家採種」の採れたての野菜を販売。季節のお野菜を運んできてくださいます。 doyoubi（マフィン・スコーン） 鎌倉で不定期にオープンするお店。おいしい食材や味の組み合わせを編集した日替わりのマフィンやスコーンを販売します。 HATAGO（フレグランス） 鎌倉を代表するそれぞれの海街の香りを、香水の本場フランス パリで活躍する調香師 ジャン＝ミッシェル・デュリエと丁寧につくりました。 ひなや（おばんざい・弁当） 鎌倉を拠点におばんざいをケータリングやロケ弁にしています。おばんざいをお弁当にして販売します。 フォンフォンシフォン /mizutama589 琥珀糖（シフォンケーキ・琥珀糖） 季節の素材を大切にしたシフォンケーキ。今の時期は瀬戸内海いわぎ島で栽培された青いレモンをたっぷり使ったレモンシフォンを販売します。 mizutama589は天然の素材で味、色、香りをつけた琥珀糖 のお店です。全て手作業、焦らす、ゆっくり、のんびりと作られた優しい味をお楽しみ下さい。 マヤノカヌレ ・Sorano Bakehouse（カヌレ ・アイスサンド） 国産米粉と平飼い玉子を使ったグルテンフリーのお菓子を一つひとつ手作りでおつくりしております。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈１０月出店予定〉 古着 美容師さんや洋服屋さんの私物を販売予定。 日本ワイン店じゃん（ワイン・角打ち） 全国のつくり手を自ら訪問し、選りすぐった日本ワインを販売します。当日はワイン一杯から飲むことができます。 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 gui flower（花・植物） 季節の枝物やグリーン、湘南エリアで栽培された野菜などを販売します。4月に鎌倉の御成通りそばに実店舗をオープン。 ひなや（おばんざい・弁当） 鎌倉を拠点におばんざいをケータリングやロケ弁にしています。おばんざいをお弁当にして販売します。 lunef（アロマ） 鎌倉のアトリエにて、香りのアイテムを製造しています。調香のオーダーも承っております。 マヤノカヌレ ・Sorano Bakehouse（カヌレ ・アイスサンド） 国産米粉と平飼い玉子を使ったグルテンフリーのお菓子を一つひとつ手作りでおつくりしております。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈９月出店予定〉 井上蒲鉾店（蒲鉾） 鎌倉の老舗　揚げたての小判揚げや梅花はんぺんを販売しています。 thalatha（ファラフェルサンド） お豆で作ったコロッケ（ファラフェル）を、野菜やソースと一緒にピタパンに詰めた中東生まれのサンドイッチ。thalathaでは和の食材を合わせて全粒粉のピタパンにぎゅっと詰め込み、新しい形にしました。最後まで飽きずに楽しめるように、食べ進める度に変わる味の変化をお楽しみください。 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈８月出店予定〉 古着フリーマーケット 井上蒲鉾店（蒲鉾） 鎌倉の老舗　揚げたての小判揚げや梅花はんぺんを販売しています。 thalatha（ファラフェルサンド） お豆で作ったコロッケ（ファラフェル）を、野菜やソースと一緒にピタパンに詰めた中東生まれのサンドイッチ。thalathaでは和の食材を合わせて全粒粉のピタパンにぎゅっと詰め込み、新しい形にしました。最後まで飽きずに楽しめるように、食べ進める度に変わる味の変化をお楽しみください。 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 gui flower（花・植物） 季節の枝物やグリーン、湘南エリアで栽培された野菜などを販売します。4月に鎌倉の御成通りそばに実店舗をオープン。 日本ワイン店じゃん（ワイン・角打ち） 全国のつくり手を自ら訪問し、選りすぐった日本ワインを販売します。当日はワイン一杯から飲むことができます。 Boundary（焼菓子・フルーツドリンク） ベトナムのCHE（チェ）を販売予定。『食卓を彩る』をテーマにお菓子、お花を販売。店舗ではドリンクの販売や、 お祝いの日も創っております。 bombaia（ファルーダ・スパイス料理） インドのパフェを販売予定。厳選したスパイスや食材を使用してつくるスパイス料理たち。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。   〈７月出店予定〉 井上蒲鉾店（蒲鉾） 鎌倉の老舗　揚げたての小判揚げや梅花はんぺんを販売しています。 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 gui flower（花・植物） 季節の枝物やグリーン、湘南エリアで栽培された野菜などを販売します。4月に鎌倉の御成通りそばに実店舗をオープン。 ひなや（おばんざい・弁当） 鎌倉を拠点におばんざいをケータリングやロケ弁にしています。おばんざいをお弁当にして販売します。 Boundary（焼き菓子・お花） 『食卓を彩る』をテーマにお菓子、お花を販売。店舗ではドリンクの販売や、 お祝いの日も創っております。 bombaia（スパイス料理） 厳選したスパイスや食材を使用してつくるスパイス料理たち。「フランキー」というインドのラップサンドを販売します。 マヤノカヌレ ・Sorano Bakehouse（カヌレ ・アイスサンド） 国産米粉と平飼い玉子を使ったグルテンフリーのお菓子を一つひとつ手作りでおつくりしております。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈６月出店予定〉 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 gui flower（花・植物） 季節の枝物やグリーン、湘南エリアで栽培された野菜などを販売します。4月に鎌倉の御成通りそばに実店舗をオープン。 doyoubi（マフィン・スコーン） 鎌倉で不定期にオープンするお店。おいしい食材や味の組み合わせを編集した日替わりのマフィンやスコーンを販売します。 日本ワイン店じゃん（ワイン・角打ち） 全国のつくり手を自ら訪問し、選りすぐった日本ワインを販売します。当日はワイン一杯から飲むことができます。 Boundary（焼き菓子・お花） 『食卓を彩る』をテーマにお菓子、お花を販売。店舗ではドリンクの販売や、 お祝いの日も創っております。 bombaia（スパイス料理） 厳選したスパイスや食材を使用してつくるスパイス料理たち。「フランキー」というインドのラップサンドを販売します。 lunef（アロマ） 鎌倉のアトリエにて、香りのアイテムを製造しています。調香のオーダーも承っております。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈５月出店予定〉 ヴィンテージマーケット（古着・スニーカー） アパレル出身の方々による私物を販売いたします。すごいお宝に出会えるかも。 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 doyoubi（マフィン・スコーン） 鎌倉で不定期にオープンするお店。おいしい食材や味の組み合わせを編集した日替わりのマフィンやスコーンを販売します。 日本ワイン店じゃん（ワイン・角打ち） 全国のつくり手を自ら訪問し、選りすぐった日本ワインを販売します。当日はワイン一杯から飲むことができます。 Boundary（焼き菓子・お花） 『食卓を彩る』をテーマにお菓子、お花を販売。店舗ではドリンクの販売や、 お祝いの日も創っております。 lunef（アロマ） 鎌倉のアトリエにて、香りのアイテムを製造しています。調香のオーダーも承っております。 loska（ヴィンテージグッズ） 器・グラス・エコバックなどを販売予定です。今回は北欧やドイツのものを集めています。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈４月出店予定〉 井上蒲鉾店（蒲鉾） 鎌倉の老舗　揚げたての小判揚げや梅花はんぺんを販売します。 carino（パニーニ） 現在開業に向けて間借り営業をしているイタリアン。自家製フォカッチャを焼き丁寧に仕込んだ食材を挟んだパニーニを販売します。 gui flower（花・植物） 湘南エリアで育ったオーガニックチューリップやハーブなどのグリーンを販売します。４月に鎌倉の御成通りそばに実店舗をオープン予定。 SENTIMENTAL PUNKS（アパレル） 「大人が毎日着られるもの」をコンセプトにオリジナルのTシャツやスウェットを販売します。 SOU FARM（野菜） 埼玉県比企郡小川町から「不耕起・無農薬・無肥料・固定種・在来種・自家採種」の採れたての野菜を販売。季節のお野菜を運んできてくださいます。 doyoubi（マフィン・スコーン） 鎌倉で不定期にオープンするお店。おいしい食材や味の組み合わせを編集した日替わりのマフィンやスコーンを販売します。 日本ワイン店じゃん（ワイン・角打ち） 全国のつくり手を自ら訪問し、選りすぐった日本ワインを販売します。当日はワイン一杯から飲むことができます。 ひなや（おばんざい・弁当） 鎌倉を拠点におばんざいをケータリングやロケ弁にしています。おばんざいをお弁当にして販売します。 bombaia（スパイス料理） 厳選したスパイスや食材を使用してつくるスパイス料理たち。スパイスカレー弁当の販売します。 THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） スペシャリティコーヒーや自家製の揚げたてのチュロス、コーヒーを抽出してつくるソフトクリームを販売。 〈３月出店〉 EENY BREAKFAST & SHOP（パンケーキミックス・グッズ） 井上蒲鉾店（蒲鉾） carino（パニーニ） CHIC FLOWER STAND（花） doyoubi（マフィン） 日本ワイン店じゃん（ワイン・惣菜） Boundary（焼き菓子・バインミー） bombaia（カレー） lunef（アロマ） ARZACH KAMAKURA & アパレルマーケット（古着・アパレル） THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム） 〈２月出店〉 井上蒲鉾店（蒲鉾） CHIC FLOWER STAND（花） doyoubi（マフィン） Boundary（菓子） bombaia（カレー） POMPON CAKES（ケーキ） lunef（アロマ） THE GOOD GOODIES（コーヒー・チュロス・ソフトクリーム）  

“予約なし” “持ち物なし” “気が向いたときに” 気軽にコーヒーの飲み比べをしてみませんか 〈２月２６日は催事出店に伴いお休みします〉 開催日：毎月２５日（水曜日の場合は翌木曜日） 時間：１８時３０分〜１９時３０分 参加費：無料 概要：どなたでもご参加いただけます・予約なし・準備するものなし 私たちはいつもクオリティコントロールや豆のバイイングでカッピング（テイスティング）をしています。 また普段の練習や勉強のために定期的にスタッフカッピングをオープンな形で行います。 誰でも参加OKで、予約や持ち物も不要、気が向いた時に参加していただけます。 コーヒーのことは詳しくないけど、飲み比べをしてみたい、コーヒーに興味があるけど始め方がわからないといった方でも歓迎です。 スタッフと一緒に勉強しましょう。 【当日の流れ】 １８時２０分頃からドライ（乾いた粉の状態）を並べます。（営業状況により遅れる場合がございます） １８時３０分にお湯を注ぎ始めます。 基本的に１セッションとなりますので、ドライの確認や熱い状態からカッピングしたい方はお早めにいらしてください。 １９時以降でも並べていますので、気軽にカッピングを行っていただけます。 珈琲豆の詳細はこちら 【過去のアーカイブ】 アーカイブはこちら    

BUT FIRST, GOOD BREAKFAST. コーヒーで満たされる朝から、鎌倉をはじめよう コーヒーと相性が良い、厳選した素材を集めた、さくっと食べやすいサイズのプレートです。 プレートにはホットコーヒー付きがお選びいただけます。そのコーヒーはたっぷりサイズ、そしておかわり自由です。 創業時から朝の時間をつくり、モーニングコーヒーとしてお得なコーヒーを提供していました。そのコーヒーを新しい形で再開します。 今までの素材にこだわったプレートに季節の鎌倉野菜やスープ(夏季は水切りヨーグルト)などが追加され、素材の味を活かし、さらにコーヒーに合う内容になりました。 EVERY MORNING 8:00-12:00 SOURDOUGH PLATE サワードゥプレート + COFFEE コーヒーセット　1,650 (1,500) SINGLE 単品　1,210 (1,100) MUFFIN PLATE サワードゥプレート + COFFEE コーヒーセット　1,980 (1,800) SINGLE 単品　1,540 (1,400) コーヒー付きはバッチブリュー（マシンメイド）のブラックホットコーヒーがおかわり自由となります。 ※単品でのご注文の際はドリンクをご注文をお願いいたします。 TODAY'S PLATE DETAILS MUFFIN MADE BY doyoubi　お野菜を使ったマフィン SOURDOUGH MADE BY KOMOPAN　イチヂク胡桃 YOGURT　水切りヨーグルト・ハチミツ EGG　三浦半島の平飼い卵 SAUSAGE　無添加ソーセージ ※プレートの詳細や変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ぜひ、朝のお散歩の目的地にたっぷりのコーヒーと朝食をどうぞ。

鎌倉駅東口 若宮大路に新店舗オープン このたびTHE GOOD GOODIESは縁ありまして、鎌倉駅東口より徒歩１分ほど、若宮大路沿いに新店舗をオープンいたします。 ついては新たに「WEST / EAST」と銘をうち、これまでと変わらず皆さまの毎日を「よい一日」にできるよう精進して参ります。 また新店舗では新たにチュロスやソフトクリームなどEASTならではのメニューを予定しております。 コーヒーとともにある豊かな時間を、より一層楽しんでいただけたら幸いです。 ▼DETAILES ADDRES OF EAST 鎌倉市小町1丁目4-4 清和ビル1階 OPENING DAY 2024年4月26日 8:00-18:00 OPEN 8:00-18:00（平日・土日祝） CLOSE 水曜日

2026.8.25 販売豆のブラインドカッピング 1. LA LAGUNA NICARAGUA / ラ ラグーナ ニカラグア / Natural 2.EL PUENTE  HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Extended fermentation Natural 3.DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 4.TAPULA MEXICO / タプラ メキシコ / Washed / Cup of Excellence #6   2026.7.25 販売豆とサンプル豆のブラインドカッピング 1. VERANO SEASONAL BLEND / ヴェラーノ シーズナルブレンド 2.TAPULA MEXICO / タプラ メキシコ / Washed / Cup of Excellence #6 3. GUAMA KENYA / グアマ ケニア/ Washed 4. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 5. LA LAGUNA NICARAGUA / ラ ラグーナ ニカラグア / Natural 6.EL PUENTE  HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Extended fermentation Natural A. COLOMBIA / Gesha willow Natural B. COLOMBIA / Tropical Chiroso   2026.6.25 販売豆とサンプル豆のブラインドカッピング 1. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 2. GUAMA KENYA / グアマ ケニア/ Washed 3. VERANO SEASONAL BLEND / ヴェラーノ シーズナルブレンド 4. LAS VERANERAS COLOMBIA/ラスヴェラネラス コロンビア/Washed(Anaerobic) 5. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト A. ETHIOPIA GUJI URAGA / Anaerobic Natural B. INDIA(1) C. INDIA(2) D. INDIA(3) E. GUATEMALA(1) F. GUATEMALA(2) G. GUATEMALA(3) H. KENYA   2026.5.25 販売豆のブラインドカッピング 1. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 2.DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 3. EL AGUACATE HONDURAS/エル アグアカテ/Washed 4. LA LAGUNA NICARAGUA / ラ ラグーナ ニカラグア / Natural 5. EL PUENTE  HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Extended fermentation Natural 6. KARAMO ETHIOPIA / カラモ エチオピア / Anaerobic Natural 7. NSOGA TANZANIA/ン ソガ タンザニア/Washed 8. TAPULA MEXICO / タプラ メキシコ / Washed / Cup of Excellence #6 9. GUAMA KENYA / グアマ ケニア/ Washed 10. ［NEXT］LAS VERANERAS COLOMBIA/ラスヴェラネラス コロンビア/Washed(Anaerobic)   2026.4.25 販売豆のブラインドカッピング 1. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 2. LA LAGUNA NICARAGUA / ラ ラグーナ ニカラグア / Natural 3. GUAMA KENYA / グアマ ケニア/ Washed 4. EL PUNTE / HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Extended fermentation Natural 5. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 6. TAPULA MEXICO / タプラ メキシコ / Washed / Cup of Excellence #6 7. KARAMO ETHIOPIA / カラモ エチオピア / Anaerobic Natural 8. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 9. ［NEXT］NSOGA AMCOS TANZANIA / ンソガ農業販売協同組合 タンザニア / Washed   2026.3.26 販売豆とサンプル豆のブラインドカッピング 1. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 2. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 3. GUAMA KENYA / グアマ ケニア/ Washed 4. TAPULA MEXICO / タプラ メキシコ / Washed / Cup of Excellence #6 5. LAS TRES PENAS HONDURAS / ラス トレス ぺナス ホンジュラス / Washed / Cup of Excellence #21 6. LA LAGUNA NICARAGUA / ラ ラグーナ ニカラグア / Natural 7. KARAMO ETHIOPIA / カラモ エチオピア / Anaerobic Natural 8. PRIMAVERA SEASONAL BLEND / プリマヴェーラ シーズナルブレンド A. SAMPLE1 B. SAMPLE2 C. SAMPLE3 D. SAMPLE4 E. SAMPLE5 F. SAMPLE6 G. SAMPLE7 H.  SAMPLE8   2026.1.25 サンプルゲストビーンズ 1. GUATEMALA(1) / Washed 2. GUATEMALA(2) / Washed 3. GUATEMALA(3) / Washed 4. COSTA RICA / Washed 5. NICARAGUA / Natural 6. HONDURAS(1) / Natural 7. HONDURAS(2) / Natural 8. HONDURAS(3) / Extended Fermentation Natural A. SAMPLE1 B. SAMPLE2 C. SAMPLE3   2025.12.25 販売豆（シングルオリジン）のブラインドカッピング 1. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 2. EL GUAYABO HONDURAS / エル グアヤボ ホンジュラス / Washed 3. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 4. DON SABINO EL JORDAN COSTA RICA / ドン サビーノ エル ホルダン コスタリカ / Natural 5. KARAMO ETHIOPIA / カラモ エチオピア / Anaerobic Natural 6. LA CIMA GUATEMALA / ラ シーマ グアテマラ / Natural /Cup of Excellence #3 7. LAS TRES PENAS HONDURAS / ラス トレス ぺナス ホンジュラス / Washed / Cup of Excellence #21 A. ［NEXT］LA LAGUNA NICARAGUA / ラ ラグーナ ニカラグア / Natural B. ［NEXT］TAPULA MEXICO / タプラ メキシコ / Washed / Cup of Excellence #6   2025.11.25 シングルオリジンとゲストビーンズ 1. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 2. EL GUAYABO HONDURAS / エル グアヤボ ホンジュラス / Washed 3. KALUA KENYA / カルア ケニア / Washed 4. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 5. DON SABINO EL JORDAN COSTA RICA / ドン サビーノ エル ホルダン コスタリカ / Natural 6. MONTEBLANCO COLOMBIA / モンテブランコ コロンビア / Washed 7. KALIBUS LA SIERRA GUATEMALA / Washed / Cup of Excellence #8 8. LAS TRES PENAS HONDURAS / Washed / Cup of Excellence #21 A. SAMPLE1 B. SAMPLE2 C. SAMPLE3 D. SAMPLE4   2025.10.25 SECTION1. 販売豆 1. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 2. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 3. OTONO SEASONAL BLEND/オトニョ シーズナルブレンド 4. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 5. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 6. EL GUAYABO HONDURAS / エル グアヤボ ホンジュラス / Washed 7. KALUA KENYA / カルア ケニア / Washed 8. MONTEBLANCO COLOMBIA / モンテブランコ コロンビア / Washed 9. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 10. DON SABINO EL JORDAN COSTA RICA / ドン サビーノ エル ホルダン コスタリカ / Natural 11. ［NEXT］LAS TRES PENAS HONDURAS / Washed / Cup of Excellence #21 SECTION2. SAMPLE BEANS 1. ECUADOR 2. PANAMA(1) 3. PANAMA(2) 4. PANAMA(3) 5. BRAZIL(1) 6. BRAZIL(2) 7. BRAZIL(3) 8. PERU(1) 9. PERU(2) 10. PERU(3) 11. PERU(4) 2025.9.25 販売豆のブラインドカッピング 1. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 2. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 3. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 4. EL GUAYABO HONDURAS / エル グアヤボ ホンジュラス / Washed 5. KALUA KENYA / カルア ケニア / Washed 6. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 7. ANASORA CWS ETHIOPIA/アナソラ コーヒーウォッシングステーション エチオピア/Anaerobic Natural 8. MONTEBLANCO COLOMBIA / モンテブランコ コロンビア / Washed 9. EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed 10. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド A. ［NEXT］OTONO SEASONAL BLEND/オトニョ シーズナルブレンド B. ［NEXT］DON SABINO EL JORDAN COSTA RICA / ドン セビーノ エル ホルダン コスタリカ / Natural 2025.8.25 販売豆のブラインドカッピング 1. KALUA KENYA / カルア ケニア / Washed 2. WACHOTA WASHING STATION ETHIOPIA/ ワチョタ ウォッシングステーション エチオピア / Honey 3. ANASORA CWS ETHIOPIA/アナソラ コーヒーウォッシングステーション エチオピア/Anaerobic Natural 4. MONTEBLANCO COLOMBIA / モンテブランコ コロンビア / Washed 5. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 6. LA CURVA PERU / ラ クルヴァ ペルー / Geisha / Natural 7. EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed 8. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 9. VERANO SEASONAL BLEND/ヴェラーノ シーズナルブレンド 10. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 11. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 12. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 13. ［NEXT］EL GUAYABO HONDURAS / エル グアヤボ ホンジュラス / Washed 2025.7.25 SECTION1. 販売豆 1. HELSAR DE ZARCERO FINCA ROLA COSTA RICA / エルサル デ サルセロ フィンカ ロラ コスタリカ / Honey 2. WACHOTA WASHING STATION ETHIOPIA/ ワチョタ ウォッシングステーション エチオピア / Honey 3. ANASORA CWS ETHIOPIA/アナソラ コーヒーウォッシングステーション エチオピア/Anaerobic Natural 4. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 5. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 6. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 7. LA HUELLA  NICARAGUA /ラ ウェラ ニカラグア/ Washed 8. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 9. VERANO SEASONAL BLEND/ヴェラーノ シーズナルブレンド 10. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 11. LA CURVA PERU / ラ クルヴァ ペルー / Geisha / Natural 12. EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed A. LA CIMA GUATEMALA / Natural /Cup of Excellence #3　 B. KALIBUS LA SIERRA GUATEMALA / Washed / Cup of Excellence #8 C. LAS TRES PENAS HONDURAS / Washed / Cup of Excellence #21 D. ETHIOPIA / Natural E. KENYA / Natural F. KENYA / Fully Washed G. BOLIVIA / Washed SECTION2. SAMPLE BEANS 1. EL SALVADOR(1) 2. EL SALVADOR(2) 3. EL SALVADOR(3) 4. HONDURAS(1) 5. HONDURAS(2) 6. HONDURAS(3) 7. NICARAGUA(1) 8. NICARAGUA(2) 9. ECUADOR 10. COLOMBIA(1) 11. COLOMBIA(2) 2025.6.26 SECTION1. 販売豆 1. LA HUELLA  NICARAGUA /ラ ウェラ ニカラグア/ Washed 2. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 3. EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed 4. WACHOTA WASHING STATION ETHIOPIA/ ワチョタ ウォッシングステーション エチオピア / Honey 5. ANASORA CWS ETHIOPIA/アナソラ コーヒーウォッシングステーション エチオピア/Anaerobic Natural 6. LA CURVA PERU / ラ クルヴァ ペルー / Geisha / Natural 7. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 8. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 9. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 10. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド A.［NEXT］VERANO SEASONAL BLEND/ヴェラーノ シーズナルブレンド B. LAS TRES PENAS Cup of Excellence #21　HONDURAS C. LA CIMA Cup of Excellence #3　GUATEMALA SECTION2. SAMPLE GUEST BEANS 1 ルワンダ フィエマウンテン W Huye Mountain area 1,700 - 2,000 m Bourbon Washed 2ルワンダ フィエマウンテン N Huye Mountain area 1,700 - 2,000 m Bourbon Natural 3ルワンダ フイエマウンテン マチアゾW Huye Mountain area, Simbi sector 1,700 - 2,000 m Bourbon Washed 4ホンジュラス カフェロコプロジェクト サンマルコス・ミル バラエティセレクトSan Marcos, Ocotepeque 1,530 - 1,600 m Geisha, Java, Pacamara, Typica Mejorado Washed 5 ホンジュラス カフェロコプロジェクト サンマルコス・ミル  San Marcos, Ocotepeque 1,530 - 1,600 m Parainema Washed 6ホンジュラス カフェロコプロジェクト リオ・チキート農園 San Marcos, Ocotepeque 1,500 - 1,600 m Parainema Washed 7ホンジュラス カフェロコプロジェクト セロ・グランデ農園 San Marcos, Ocotepeque 1,600 m Parainema Washed 8 ブラジル バヒア Scr.18 W Vitoria da Conquista Plateau area 700m Catuai, Mundo Novo, etc Fully Washed 9 コロンビア ルパタ農園 ハーモニー Antioquia, Monte Bello, Sabanitas 2,000 - 2,100 m Geisha , Pink bourbon, Caturra chiroso Washed 10イルガチェフェG1 11イルガチェフェG1 12イルガチェフェG1 13イルガチェフェG1 14イルガチェフェG1 2025.5.25 販売豆のブラインドカッピング 1. LA CURVA PERU / ラ クルヴァ ペルー / Geisha / Natural 2. PRIMAVERA SEASONAL BLEND/プリマヴェーラ シーズナルブレンド 3. ANASORA CWS ETHIOPIA/アナソラ コーヒーウォッシングステーション エチオピア/Anaerobic Natural 4. EL SAUCE  EL SALVADOR / エル ソウス  エル サルバドル/Natural 5. EL DIVISO & LAS FLORES COLOMBIA / エル ディビソ & ラス フローレス コロンビア / Fermented Washed 6. ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed 7. EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed 8. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 9. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 10. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 11. LA HUELLA  NICARAGUA /ラ ウェラ ニカラグア/ Washed 12.HELSAR DE ZARCERO FINCA ROLA COSTA RICA / エルサル デ サルセロ フィンカ ロラ コスタリカ / Honey 13.DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド A. [NEW CROP] WACHOTA WASHING STATION/ ETHIOPIA / Honey B. SAMPLE 1  BLEND C. SAMPLE 2 DECAF   2025.4.25 販売豆のブラインドカッピング 1. PRIMAVERA SEASONAL BLEND/プリマヴェーラ シーズナルブレンド 2. DARK BLEND FULL CITY ROAST/ダークブレンド フルシティーロースト 3. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 4. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 5. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 6. HELSAR DE ZARCERO FINCA ROLA COSTA RICA / エルサル デ サルセロ フィンカ ロラ コスタ リカ / Honey 7. EL DIVISO & LAS FLORES COLOMBIA / エル ディビソ & ラス フローレス コロンビア / Fermented Washed 8. ANASORA CWS ETHIOPIA/アナソラ コーヒーウォッシングステーション エチオピア/Anaerobic Natural 9. ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed 10. EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed 11. LA CURVA PERU / ラ クルヴァ ペルー / Geisha / Natural A. [NEW CROP]EL COYEGUAL GUATEMALA / Washed B. LA HUELLA /NICARAGUA / Washed C. EL SAUCE /EL SALVADOR / Natural     2025.3.25 販売豆のブラインドカッピング A. EL DIVISO & LAS FLORES COLOMBIA / エル ディビソ & ラス フローレス コロンビア / Fermented Washed B ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed C. EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed D. LA CURVA PERU / ラ クルヴァ ペルー / Geisha / Natural E. PRIMAVERA SEASONAL BLEND/プリマヴェーラ シーズナルブレンド F.DARK ROAST BLEND/ダークローストブレンド G.ANASORA ETHIOPIA/アナソラ エチオピア/Anaerobic Natural [SAMPLE]     2025.2.25 販売豆のブラインドカッピング 1. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 2. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 3. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 4. TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed 5. MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed 6. KAMUNYAKA KENYA / カムニャカ ケニア / Washed 7. HELSAR DE ZARCERO FINCA ROLA COSTA RICA / エルサル デ サルセロ フィンカ ロラ コロンビア / Honey 8. RWANDA RULI1704 SOIL PROJECT LOT / ルワンダ ルリ1704 / Washed 9. EL DIVISO & LAS FLORES COLOMBIA / エル ディビソ & ラス フローレス コロンビア / Fermented Washed 10. ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed 11. EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed 12. LA CURVA PERU / ラ クルヴァ ペルー / Geisha / Natural 13. [SAMPLE] Yirgacheffee Wote Konga G1 / Washed   2025.1.25 販売豆全種類のブラインドカッピング 1. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 2. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 3. INVIERNO / SEASONAL BLEND / インヴィエルノ　シーズナルブレンド 4. TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed 5. ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed 6. EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed 7. MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed 8. LAS LAJAS CARRUZAL  COSTA RICA / ラス ラハス カリサル コスタリカ / Black Diamond Natural 9. EL DIVISO & LAS FLORES COLOMBIA / エル ディビソ & ラス フローレス コロンビア / Fermented Washed 10. EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Washed 11. KAMUNYAKA KENYA / カムニャカ ケニア / Washed A.［NEXT］HELSAR DE ZARCERO FINCA ROLA COSTA RICA / エルサル デ サルセロ フィンラ ロラ コロンビア / Honey B.［NEXT］Cup of Excellence #17 LA CURVA PERU / カップオブエクセレンス ラ カルヴァ ペルー / Geisha / Natural C.［NEXT］EL ALISAL ECUADOR / エル アリサル エクアドル / Oxy washed D.［NEXT］RWANDA RULI1704 SOIL PROJECT LOT / ルワンダ ルリ1704 ソイルプロジェクトロット H. 130 EL UBERRLMO NARINO / Castillo / Washed I. 131 EL DIVISO / BLEND WASHED J. 137 EL DIVISO / Ombiligon / Natural     2024.12.26 SECTION1. 新発売の販売豆ブラインドカッピング 1.  EL COYEGUAL GUATEMALA / エル コエグアル グアテマラ / Fully Washed 2. KAMUNYAKA KENYA / カムニャカ ケニア / Fully Washed 3. LAS LAJAS CARRUZAL  COSTARICA / ラス ラハス カリサル コスタリカ / Black Diamond Natural 4. EL DIVISO & LAS FLORES COLOMBIA / エル ディビソ & ラス フローレス コロンビア / Fermented Washed SECTION2. GUEST BEENS of COLOMBIA 11. WILDER LAZO Gesha / Semi-Washed 12. ELIAS & SHADY BAYTER Sidra / Natural Mosto Anaerobic SECTION2. GUEST BEENS of RWANDA A. Ruli 1604 / Fully Washed B. Ruli 1704 SOIL / Fully Washed C. Mbilila 1004 / Fully Washed D. Nkara 1004 SOIL / Fully Washed E. Mbilima 1705 Natural / Natural F. Mbilima 0404 Honey / Honey G. Ruli 2005 Honey / Honey H. Nyarusiza 1 / Fully Washed I. Remera Undershade 2 / Fully Washed J. Remera Natural 1 / Natural   2024.12.5 販売豆全種類のブラインドカッピング 11. DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 12. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 1. KARAMO/ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural 2. TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed 3. ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed 4. REMERA CWS RWANDA/レメラ ルワンダ/Fully Washed 5. RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural A. LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural B. EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed C. LA AURORA NICARAGUA COE 2023 award winner #15 / ラ・アウロラ ニカラグア COE15位 / Washed D. MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed E. LAS LAJAS CARRUZAL  COSTARICA / ラス ラハス カリサル コスタリカ / Black Diamond Natural F. EL DIVISO & LAS FLORES COLOMBIA / エル ディビソ & ラス フローレス コロンビア / Fermented Washed   2024.11.25 販売豆全種類のブラインドカッピング A.  REMERA CWS RWANDA/レメラ ルワンダ/Fully Washed B.  EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed C.  OTONO SEASONAL BLEND/オトニョ シーズナルブレンド D.  DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド E.  LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural F.   RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural G.  KARAMO/ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural H.  ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド I.    ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed J.   EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed K.  TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed L.  MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed M. LA AURORA NICARAGUA COE 2023 award winner #15 / ラ・アウロラ ニカラグア COE15位 / Washed N.  LAS LAJAS CARRUZAL  COSTARICA / ラス ラハス カリサル コスタリカ / Black Diamond Natural 2024.11.5 A. KARAMO ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural B. REMERA CWS RWANDA/レメラ ルワンダ/Fully Washed C. ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed D. LA AURORA NICARAGUA COE 2023 award winner #15 / ラ・アウロラ ニカラグア COE15位 / Washed 1. （ECUADOR SAMPLE）SIDRA / WASHED 2. （ECUADOR SAMPLE）TYPICA / WASHED 3. （ECUADOR SAMPLE）SIDRA / NATURAL 4. （ECUADOR SAMPLE）SIDRA / ANAEROBIC WASHED 5. （PERU SAMPLE）GEISHA / WASHED 6. （PERU SAMPLE）GEISHA / WASHED 7. （PERU SAMPLE）GEISHA / NATURAL 2024.10.25 A. KARAMO ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural B. MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed C. RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural D. TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed E. LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural F. EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed G. REMERA CWS RWANDA/レメラ ルワンダ/Fully Washed H. （NEXT RELEASE）EL DIVISO & LAS FLORES COLOMBIA / エル ディビゾ & ラス フローレス コロンビア / Fermented Washed I.  （NEXT RELEASE）ACACIA HILLS TANZANIA / アカシアヒルズ タンザニア / Geisha Washed J. （BRAZIL SAMPLE）BR-002 　Blend (Mostly Yellow ) / Natural K. （BRAZIL SAMPLE）BR-003　Yellow Bourbon / Pulped Natural L. （BRAZIL SAMPLE）BR-005　Yellow Bourbon / Natural   2024.10.5 SECTION 1.シングルオリジンコーヒー A. MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed B. CHORORA & YAMBAMINE ECUADOR/ チョロラ&ヤンバミネ エクアドル/Oxidation(Washed) C. EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed D. TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed E. EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed F. BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural G. RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural H. LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural I.  KARAMO ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural J.  REMERA CWS RWANDA/レメラ ルワンダ/Fully Washed K. FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation   SECTION 2.ブレンド 1．ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 2．DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 3．OTONO SEASONAL BLEND/オトニョ シーズナルブレンド   2024.9.26 販売豆全種類のブラインドカッピング A.   RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural B.   EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed C.   MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed D.   DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド E.   LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural F.   BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural G.   KARAMO/ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural H.   FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation I.    FINCA CONSOLAPAN MEXICO / フィンカ コンソラパン メキシコ / Washed J.   EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed K.   TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed L.   CHORORA & YAMBAMINE / チョロラ&ヤンバミネ / ECUADOR M. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド   2024.9.5 販売豆全種類のブラインドカッピング A.   DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド B.   EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed C.   FINCA CONSOLAPAN MEXICO / フィンカ コンソラパン メキシコ / Washed D.   ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド E.   LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural F.   BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural G.   KARAMO/ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural H.   VERANO SEASONAL BLEND / ヴェラーノ シーズナル ブレンド I.   RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural J.   EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed K.   TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed L.   MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed M.  ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed N.   FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation   2024.8.25 SECTION 1.THE GOOD GOODIES シングルオリジンコーヒー A. MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed B. FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation C. KARAMO/ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural D. TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed E. EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed F. LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural SECTION 2.ゲストコーヒー 1. Sample1. Castillo / COLOMBIA / Washed 2. Sample2. Colombia / COLOMBIA / Nayural 3. Sample3. Pink bourbon,Marago,Geisha / COLOMBIA / Washed 4. Sample4. Chiroso / COLOMBIA / Washed 5. Sample5. Red bourbon / COLOMBIA / Natural 6. Sample6. Red bourbon / COLOMBIA / Honey 7. Sample7. Red bourbon / COLOMBIA / Natural 8. Sample8. Typica / COLOMBIA / Washed 2024.8.5 SECTION 1.シングルオリジンコーヒー A. BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural B. TEMBO TEMBO TANZANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed C.  LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural D. ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed E. GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural F. FINCA CONSOLAPAN MEXICO / フィンカ コンソラパン メキシコ / Washed G. RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural H. EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed I.  KARAMO/ETHIOPIA/カラモ エチオピア/Natural J.  EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed K. FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation L. MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed   SECTION 2.ブレンド 1．VERANO SEASONAL BLEND / ヴェラーノ シーズナル ブレンド 2．DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 3．ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド     2024.7.25 SECTION 1.THE GOOD GOODIES シングルオリジンコーヒー Q. TEMBO TEMBO TANVANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed R. KARMO ETHIOPIA / カラモ エチオピア / Natural S. EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed T. MALAKARA EL SALVADOR / マラカラ エルサルバドル / Washed 18. BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural 19. FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation SECTION 2.COE Costa Rica 2024 WASHED PROCESSES A. Santa Teresa B. El Cedro – Hacienda San Isidro Labrador C. Quebrada Grande D. Hacienda Copey – Itadaki E. Río Blanco F. Don Cayito G. Volcan Azul Hacienda Colima H. San Martín SECTION 3.COE Costa Rica 2024 EXPERIMENTAL J. Finca Voo K.  Don Dario – Hacienda San Isidro Labrador L. Monte Llano Bonito El Kinkajou M. Fcj Volcan Azul N. El Bosque Geisha O. Fcj Volcan Azul – Cipresal SECTION 4.COE Costa Rica 2024 HONEY & NATURAL PROCESSES 1 . Don Cayito 2. La Torre 3. Don Joel 4. La Esmeralda 5. La Ele 6. Don Elí 7. Don Mayo Tucanes 8. Quebrada Grande 9. La Bandera 10. Hacienda Copey 11. El Cedro – Hacienda San Isidro Labrador 12. Pie San 13. El Chizo 14. Las Nubes 15. Don Mayo La Loma 16. Finca Voo Cup of Excellence Costa Rica 2024の詳細はこちら   2024.7.5 SECTION 1.シングルオリジンコーヒー A.  GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural B.  FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation C.  LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural D. RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural E. BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural F. AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ / Honey G. ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed H. EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed I.  TEMBO TEMBO TANVANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed J.   EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed K.  FINCA CONSOLAPAN MEXICO / フィンカ コンソラパン メキシコ / Washed SECTION 2.ブレンド 1．ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 2．DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 3．VERANO SEASONAL BLEND / ヴェラーノ シーズナル ブレンド SECTION 3.ゲストコーヒー 11.  MB Coffee Anferara G3 Natural/ETHIOPIA/Natural 12.  Benti Nenka G1 Natural/ETHIOPIA/Natural 13.  Benti Nenka G1 Natural Anaerobic 120 hours/ETHIOPIA/Natural Anaerobic 14.  Wote Konga G4 Natural/ ETHIOPIA/Natural   2024.6.25 SECTION 1. 新発売・発売予定のコーヒー A.  VERANO SEASONAL BLEND / ヴェラーノ シーズナル ブレンド B.  FINCA CONSOLAPAN MEXICO / フィンカ コンソラパン メキシコ / Washed C.  EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed D.  RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural E.  BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural F.  TEMBO TEMBO TANVANIA / テンボテンボ タンザニア / Fully Washed G.  FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation SECTION 2.ゲストコーヒー part1 1.  COPAN HONDURAS / コパン ホンジュラス 2.  OPALACA HONDURAS / オパラカ ホンジュラス 3.  MONTECILLOS HONDURAS / モンテシージョ ホンジュラス 4.  COMAYAGUA HONDURAS / コマヤグア ホンジュラス 5.  EL PARAISO HONDURAS / エル パライーソ ホンジュラス 6.  AGALTA HONDURAS / アガルタ ホンジュラス SECTION 3.ゲストコーヒー part2 11.  Sample1.IN 12.  Sample2.IH 13.  Sample3.LW 14.  Sample4.LH   2024.6.6 SECTION 1.シングルオリジンコーヒー A.  ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed B.  EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed C.  LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural D.  AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ / Honey E.  FINCA CALAHUTE  GUATENALA / フィンカカラウテ グァテマラ / Anaerobic Fermentation F.  RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural G.  EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed H.  BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural I.   DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ / Fully Washed J.   GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural K.   FINCA CONSOLAPAN MEXICO / フィンカ コンソラパン メキシコ / Washed SECTION 2.ブレンド 1．ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 2．DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 3．PRIMAVERA SEASONAL BLEND / プリマヴェーラ シーズナル ブレンド   2024.5.25 SECTION 1. 販売中のシングルオリジンコーヒー A.  RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural B.  ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed C.  EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed D.  LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural E.  GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural F.  AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ / Honey G.  DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ / Fully Washed SECTION 2.販売予定のシングルオリジンコーヒー 1.  BUZIRA CWS BRUNDI / ブジラ ウォッシングステーション ブルンジ / Natural 2.  EL SUYATAL NICARAGUA / エル スヤタル ニカラグア / Fully Washed 3.  REMERA CWS RWANDA / レメラ ウォッシングステーション ルワンダ / Fully Washed 4.  FINCA CONSOLAPAN MEXICO / フィンカ コンソラパン メキシコ / Washed SECTION 3.サンプル 11.  SampleN1 12.  SampleN2 13.  SampleW1 14.  SampleW2   2024.5.5 SECTION 1. 中南米で生産されたコーヒー A.  ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed B.  LAS VENTANAS EL SALVADOR / ラス ヴェンタナス エルサルバドル / Natural C.  AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ / Honey D.  EL PUENTE HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Semi-Anaerobic Natural E.  LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural F.  LA ESMERALDA PANAMA / ラ エスメラルダ パナマ / Fully Washed G.  EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed SECTION 2. アフリカで生産されたコーヒー 1.  RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural 2.  DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ / Fully Washed 3.  GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural 4.  MAGANJO AA KENIYA / マガンジョ AA ケニア / Fully Washed SECTION 3. ブレンドされたコーヒー 11.  DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 12.  ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 13.  PRIMAVERA SEASONAL BLEND / プリマヴェーラ シーズナル ブレンド   2024.4.25 販売豆全種類のブラインドカッピング A.   LAS VENTANAS EL SALVADOR / ラス ヴェンタナス エルサルバドル / Natural B.   EL PUENTE HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Semi-Anaerobic Natural C.   ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド D.   DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド E.   DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ / Fully Washed F.   MAGANJO AA KENIYA / マガンジョ AA ケニア / Fully Washed G.   RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural H.   PRIMAVERA SEASONAL BLEND / プリマヴェーラ シーズナル ブレンド I.   GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural J. LA ESMERALDA PANAMA / ラ エスメラルダ パナマ / Fully Washed K. EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed L. AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ / Honey M. ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed N. LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural   2024.4.5 SECTION 1. インドネシア2023/24 Cup of Excellence TOP10 INDONESIA CUP OF EXELLENCE の詳細 SECTION 2. 販売豆全種類のブラインドカッピング A.   AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ B.   EL PUENTE HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス C.   EL MORITO GUATEMALA / エル モリト グアテマラ D.   DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド E.   ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー F.   MAGANJO AA KENIYA / マガンジョ AA ケニア G.   EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア H.   PRIMAVERA SEASONAL BLEND / プリマヴェーラ シーズナル ブレンド I.   LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural J. LA ESMERALDA PANAMA / ラ エスメラルダ パナマ K. DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ L. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド M. GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア N. LAS VENTANAS EL SALVADOR / ラス ヴェンタナス エルサルバドル   2024.3.25 SECTION 1. ブレンドのブラインドカッピング 1.  DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド 2.  PRIMAVERA SEASONAL BLEND / プリマヴェーラ シーズナル ブレンド 3.  SHOP N BLEND 4.  ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド 5.  SHOP A BLEND SECTION 2. ブルボン種のブラインドカッピング 6.  DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ / Fully Washed 7.  LA ESMERALDA PANAMA / ラ エスメラルダ パナマ / Fully Washed 8.  ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed SECTION 3. パカマラ種のブラインドカッピング 9.   LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural 10. LAS VENTANAS EL SALVADOR / ラス ヴェンタナス エルサルバドル / Natural SECTION 4. 上記を除く販売豆全種類のブラインドカッピング 11. EL MORITO GUATEMALA / エル モリト グアテマラ / Natural 12. MAGANJO AA KENIYA / マガンジョ AA ケニア / Fully Washed 13. EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed 14. GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural 15. AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ / Honey 16. EL PUENTE HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Semi-Anaerobic Natural SECTION 5. 近日販売開始予定の豆 A. FINCA CONSOLAPAN MEXICO / フィンカ コンソラパン  メキシコ / Washed B. RWENZORI STATION UGANDA / ルウェンゾリ ウガンダ / Natural SECTION 6. Guest Beans C.  GUJI URAGA ETHIOPIA / グジ ウラガ エチオピア / Natural D.  EL INJERTO GUATEMALA / エル インヘルト グアテマラ / Washed   2024.03.05 SECTION 1. ナチュラルプロセスのブラインドカッピング 1.   EL PUENTE HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Semi-Anaerobic Natural 2.   GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural 3.   EL MORITO GUATEMALA / エル モリト グアテマラ / Natural 4.   LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural 5.   LAS VENTANAS EL SALVADOR / ラス ヴェンタナス エルサルバドル / Natural SECTION 2. ナチュラルプロセスを除く販売豆全種類のブラインドカッピング A.   ENOKAMA BLEND / エノカマブレンド B.   LA ESMERALDA PANAMA / ラ エスメラルダ パナマ / Fully Washed C.   PRIMAVERA SEASONAL BLEND / プリマヴェーラ シーズナル ブレンド D.   MAGANJO AA KENIYA / マガンジョ AA ケニア / Fully Washed E.   ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed F.   AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ / Honey G.  DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ / Fully Washed H.  DECAF ORIGINAL BLEND / デカフェ オリジナル ブレンド I.   EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed J.   ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド SECTION 3. Guest Beans by  Spain（他店舗のユニークなコーヒー豆のカッピング） K.  JHON ORTIZ / Washed Store : NOMAD Variety : Sidebar L.  EL DIVISO / Double Fermentation Washed（Thermal Shock） Store : Three Marks Coffee Variety : Chiroso   2024.02.25 シングルオリジンのブラインドカッピング（農園名などの詳細を隠した状態でのテイスティング） A.   AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ / Honey B.   EL PUENTE HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス / Semi-Anaerobic Natural C.   LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア / Natural D.   ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー / Fully Washed E.   MAGANJO AA KENIYA / マガンジョ AA ケニア / Fully Washed F.   GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア / Anaerobic Natural G.   DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ / Fully Washed H.   LAS VENTANAS EL SALVADOR / ラス ヴェンタナス エルサルバドル / Natural I.    EL MORITO GUATEMALA / エル モリト グアテマラ / Natural J.   LA ESMERALDA PANAMA / ラ エスメラルダ パナマ / Fully Washed K.   EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア / Washed 2024.02.05 販売豆全種類のブラインドカッピング（農園名などの詳細を隠した状態でのテイスティング） 1.   MAGANJO AA KENIYA / マガンジョ AA ケニア 2.   EL PUENTE HONDURAS / エル プエンテ ホンジュラス 3.   EL MORITO GUATEMALA / エル モリト グアテマラ 4.   DUKUNDE KAWA MBILIMA CWS RWANDA / ドゥクンデカワ ムササ ムビリマ ルワンダ 5.   ROSAS PATA PERU / ロサス パタ ペルー 6.   GESHA KARMACHI ETHIOPIA / ゲシャ カルマチ エチオピア 7.   EL POTRERO COLOMBIA / エル ポトレロ コロンビア 8.   LAS VENTANAS EL SALVADOR / ラス ヴェンタナス エルサルバドル 9.   AGRIVID COSTA RICA / アグリビッド コスタリカ 10. LA ESMERALDA PANAMA / ラ エスメラルダ パナマ 11. LOS ALTIPLANOS NICARAGUA / ロス アルティプラノス ニカラグア 12. ORIGINAL BLEND / オリジナル ブレンド

コーヒー豆やドリップバッグなどの業務用販売やOEMを行っております。 また、店舗開業のご相談や、内装設備やデザイン等のご相談も承っております。   ご相談は　coffee(a)thegoodgoodies.jp　までお問い合わせください。 ※ (a)を@に変換してください。

品種について コーヒーを選ぶ際に「国」を基準に考える方は多いと思いますが、「品種」もまたコーヒーの風味を決定づける重要な要素のひとつです。 近年ではブラックボックス化していたエチオピア原種の品種細分が進むなど、品種の重要性が改めて見直されています。 THE GOOD GOODEISのBLOGでは、近年ますます注目の集まる「品種」について、取り扱いのあるアラビカ種の様々な品種を個別に紹介しています。 概要 市場に流通しているコーヒーの品種は主にアラビカ種とロブスタ種の２つに大別され、一般的にスペシャルティコーヒーと呼ばれるものは大半がアラビカ種のコーヒーです。 このアラビカ種から突然変異や品種改良などにより枝分かれし、現在のスペシャルティコーヒー市場を形成する多種多様な品種が存在しています。     アラビカ種の特徴としては、良質な酸を含んだ品質の高さが挙げられます。その反面耐病性に乏しく管理に手間がかかる品種も多いといった難点があることも事実です。 一方のロブスタ種は病気に強く生育が比較的しやすい反面、雑味や苦みが強く、缶コーヒーなどの安価に流通しているコーヒーに多く使用されています。 またアラビカ種において「ティピカ」「ブルボン」の2種は重要な地位を占めており、この2種から数多くの品種が突然変異や品種改良を経て生まれています。 品種でコーヒーを選ぶ際には、まずはこの2種を押さえておくと間違いないでしょう。   Lineup of Variety THE GOOD GOODIESで取り扱いのある品種はこちら TYPICA ティピカ  

品種：ティピカ 概要 アラビカ種の中でも古くからある品種で、様々な国に伝播しティピカから多くの品種が派生したと言われています。  レモンやジャスミンを思わせる上質で華やかな味わいが特徴で、特にグアテマラやコスタリカをはじめとする中米では高い品質を誇ります。 一方で収穫量が少なく耐病性に乏しいと言った理由から他品種への植え替えが進んだこと、さび病の蔓延により多くのティピカが壊滅したことなどにより、現在では希少な品種となっています。 なお日本で高級銘柄として有名な「ブルーマウンテン」はジャマイカのブルーマウンテンエリアで栽培されたコーヒーで、栽培品種の大部分をティピカが占めています。   パラメータ 出典：World Coffee Research   歴史 エチオピア南西部が原産と考えられているティピカ。 イエメン産の種子がインドで栽培されたのち、1699年にインドから現在のインドネシア・ジャワ島にコーヒーの種子が送られ、ここで現在の元となるティピカ種が生まれたとされています。 1706年にはジャワ島からオランダ・アムステルダムの植物園に運ばれ、栽培されたのちにアジア諸国を経由して様々な国に広がっていきました。 1940年代まで中南米のコーヒー農園の大部分はティピカ品種を栽培していましたが、病気の蔓延や多品種への植え替えが進み、現在では貴重な品種という位置づけになっています。   About variety 品種の概要についてはこちら Lineup of Typica 現在販売中のティピカのコーヒーはこちら